宮進商店　天日干し本からすみ - とささとプロジェクト

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営業時間：月曜～金曜 12：00～20：00
定休日：土曜、日曜、祝日

『天日干し本からすみ』宮進商店

高知県須崎市の海岸沿いにある宮進商店は、大正10年創業の老舗ちりめん加工業者です。
いまでもちりめん（シラス干し）のメイン製造をメインに営んでいます。
30年ほど前に大量に天然の沖ボラが獲れたことにより、カラスミの製造を始め、何十年にもわたる試行錯誤の末、納得できる独自の製法を確立したのだそうです。

天然の上質な沖ボラの真子を素材とし、絶妙な薄塩旨味の本からすみ。
色合い、弾力、脂のりが頃合いの真子を目利き選別し、代々受け継がれた門外不出の製法によって仕上げております。
一腹ごとに、塩の入り加減を調整するのは長く培われた手指の感触なくして出来ることではありません。
ベテランの職人さんによる努力の結晶でもあります。
塩入りを調整された真子は機械乾燥ではない自然の天日干しで作りあげているからすみです。
天日により香ばしく飴色のからすみになり、熟成された風味を楽しませます。

現在は30代の若い4代目の宮本進太郎さんが「旬の時期に旬のもの出す」「品質にこだわった塩干物を作る」「時代に合った商品を開発する」理念のもと、グローバルをも見据えて商品開発、営業にと積極的に行動をされています。
絶品の「ちりめん」や「本からすみ」と並ぶ高知の気候を利用したあらたな商品を期待です。

配送・送料について

日本郵便（常温便）: ▼ 配送料金
常温で配送可能な商品の配送料金です。
配送業者につきましては商品、産地直送などにより、変更させていただくことがございます。

本州　660円（税込）
北海道、四国、九州　880円（税込）
沖縄　1,210円（税込）

代引きにつきましては、以下の手数料を含めて現金にてお支払いをお願い致します。
1件につき　330円（税込）
ヤマト（クール便）: ▼ 配送料金
冷凍、冷蔵で配送する商品の配送料金です。
配送業者につきましては商品、産地直送などにより、変更させていただくことがございます。

本州　1,100円（税込）
北海道、四国、九州　1,210円（税込）
沖縄　1,980円（税込）

代引きにつきましては、以下の手数料を含めて現金にてお支払いをお願い致します。
1件につき　330円（税込）
メール便: ポストへ投函いたします。配達日時は指定できません。

支払い方法について

クレジット: クレジットカードをご利用になれます。
Amazon Pay: Amazon Payをご利用になれます。
商品代引: ご注文1件につき代引き手数料は、税込330円かかります。

返品について

返品期限: 商品には万全を期していますが、万一不良品・破損等があった場合は、商品到着後2日以内に当社までご連絡をお願いします。原則返品は承りませんが、お客様の責任に帰さない不良品の場合は、返品をお願いする場合がございます。この際の返品送料は当社負担とさせていただきます。
返品送料: お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。
不良品: 商品は不良品がないように万全を期しておりますが、万一不良品が届いた場合は、商品到着後2日以内に当社までご連絡ください。
お客様の責任に帰する不良品以外の場合は、速やかに代品をお送りするか、代金を返却させていただきます。
※不良品到着による商品代金および送料以外の損害についての賠償はできかねますので、あらかじめご了承ください